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Roast Beef
Tradizione internazionale, anima italiana contemporanea.
L'ingrediente
Il roast beef all’inglese è succoso, tenero e aromatico. Cotto lentamente, mantiene un cuore rosato e un gusto pieno, esaltato dalla qualità della sua carne.
La provenienza
UN’ECCELLENZA RICONOSCIUTA IN TUTTO IL MONDO.
Nato nella tradizione anglosassone, il roast beef all’inglese di carne bovina trova la sua nuova identità in Italia. Considerata “oro rosso”, questa carne unisce magrezza e tenerezza al condimento semplice con sale, pepe, rosmarino e mentuccia. La lavorazione attenta e le tecniche moderne valorizzano un ingrediente che diventa ponte tra culture gastronomiche diverse.
Curiosità
TAGLI, COTTURE E INFINITE INTERPRETAZIONI.
Dal rare al well done, il roast beef all’inglese cambia anima con la cottura lenta in forno ad aria secca. Nei panini gourmet, la versione rosata esprime il massimo della succosità. Si abbina a salse cremose, formaggi e verdure croccanti, creando giochi di consistenze e temperature che esaltano ogni morso con eleganza contemporanea.
(*) Prodotto congelato all’origine.
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