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Cèpes à l’huile
La forêt italienne renfermée dans une bouchée précieuse.
L’ingrédient
Les cèpes à l’huile renferment une saveur intense et profonde, avec une texture charnue et un parfum de sous-bois. L’huile enveloppe leurs notes aromatiques, exaltant leur saveur, leur élégance et leur persistance.
L’origine
DES FORÊTS DE LA VALTELLINE À LA TABLE GOURMANDE.
Produits dans les environs de Sondrio, ces cèpes racontent la vocation gastronomique de la Valtelline et le lien italien entre forêt, territoire et conservation. La sélection rencontre l’huile de tournesol, le vinaigre, les herbes et les épices, préservant intacte une âme authentiquement montagnarde.
Le saviez-vous ?
LA TOUCHE SAUVAGE QUI RÉVEILLE CHAQUE ASSOCIATION.
Parfaits dans les panini gourmets, les cèpes à l’huile s’accordent magnifiquement avec les fromages crémeux, les charcuteries affinées et les viandes rôties. Leur intensité crée des contrastes surprenants, même avec des ingrédients délicats, apportant de la profondeur sans alourdir. Ils sont également parfaits pour enrichir les planches, les focaccias, les salades et les plats chauds.
(*) Produit surgelé à l’origine.
Restaurants
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